No se podrian quedar atras los compañeros de Ipiales quienes nos dieron a degustar unos deliciosos platos como una deliciosa crema de cangrejos con chamgpiñon, un lomo fino en salsa de camaron, y una torta de espinaca

en verdad fue una experiencia super chevere y el que lo vive es quien se lo goza

patricia ortiz

En esta evidencia podemos observar las caras de sastifacion despues de haber compartido todos nuestros conocimientos que termino en la preparacion de unos exquisitos platos donde los aprendices de Tumaco dimos una demostracion de los platos tipicos de nuestra region,como ejemplo,encocao de cangrejos, seviche de camaron, arroz a la marinera, tapao de pescado, encocao de toyo, encocao de raya, pescado frito,etc.

Aqui estamos en sena madrigal compartiendo una dinamica entre Ipiales, Tumaco para tratar de romper el hielo entre nosotros y conocernos un poco mas.

se ve a simple vista la armonia,el entuciasmo y la alegria que se respira dentro del recinto.

visita a camaronera dirijida por la instructora venus cortes

Aqui esta la instructora acompañada de sus aprendices, compartiendo con los aprendices de ipiales sus conocimientos,ya que todo lo aprendemos nos sirve de apoyo para nuestro aprendizaje.

En esta foto podemos observar a los compañeros de ipiales recibiendo informacion sobre la cria de larvas de camaron por parte de la instrutora venus cortes

cortes basicos

empeze con un corte viki que consiste en realizar cortes en forma de monedas, segui con corte chips que son moneditas mas delgadas y flexibles, luego hice un corte viki realizando enseguida un corte campesina,tome el pepino y realize un corte viki dandole forma de corte pajilla,enseguida coji el pepino y corte en laminas dandole forma de julianas que son tiras en forma de bastones,luego coji el pepino y lo parti por la mitad y realize cortes media luna

lavado de mano correcto

el primer paso es te